Brauerei verwertet Reststoffe für Dünger

Einen Reststoff, der beim Bierbrauen anfällt, in wertvollen Bodendünger zu verwandeln – das ist Ziel eines Projektes der Stieglbrauerei mit der Landwirtschaftsschule Elixhausen-Ursprung (Flachgau). Die Methode wurde kürzlich vom Bundesamt für Ernährungssicherheit als „Bodenhilfsstoff“ zugelassen.