Humusrevolution
Kuh und Kalb gehören zusammen!
Seit einem Jahr experimentiert der Hof »EmsAuen« mit der muttergebundenen Kälberaufzucht. »… und jetzt probieren wir, die Kälber bei ihren Müttern zu lassen …« Zu Besuch bei Freunden, schnappe ich diese Worte auf und werde hellhörig. Schon lange beschäftigt mich, dass für die Milch, die ich trinke, Kälber und ihre Mütter Weiterlesen…